maandag 29 februari 2016

Schrikkelkind

Voor mijn allerliefste dochter,
ons unieke schrikkelkind,
die vandaag
op deze zonnige en stralende dag
haar

20ste

verjaardag viert!


“Kleine dochter, kleine prinses
kus de aarde
en begroet haar als je thuis.
Want alleen degene
die de aarde volledig vertrouwt
kan haar liefhebben;
en alleen díegene zal haar met respect behandelen;
en alleen díegene
kan haar vruchten werkelijk plukken.

Kleine dochter, kleine prinses,
wees goed voor de mensen
maar vergeet jezelf niet,
want uit een leeg vat
kan men niet drinken
en uit een lege kom
kan men niet eten.

Kleine dochter, kleine prinses
vertrouw op je verlangen naar geluk
vertrouw de lust in je leden
en volg de wijsheid van je hart.
Zo ben je geschapen
zo ben je gevormd
en hiermee kun je het leven werkelijk proeven.”

Vrij naar ‘Het lied voor Shia’, door Carolina Bont

zondag 28 februari 2016

Dotje vlas

Inmiddels hebben mijn handen niet stilgezeten.
Er lag nog steeds dat irritante dotje vlas, uit het Challenge-tasje van Riet…
Wat een ‘èrremoe’ om het zo maar te zeggen ;o)
Het dotje bleek een strengetje te zijn vol strootjes.


Gewoon even buiten uitschudden, had Riet gezegd.
Oké.
Het hielp niet veel. Die strootjes bleven gewoon zitten…
Na een uurtje plukken
waren de meeste stukjes toch wel weg
en was het de beurt aan de kaardenmolen.

Gewoon erdoor halen, had Marianne gezegd.
Oké… ?
Hhmmm.. het begon er in ieder geval wat schoner uit te zien!


En nu?
Spinnen maar!

Uuhhhh… spinnen maar?
Vanwege het kaarden was het vlas geen streng meer,
maar een ‘dot’ geworden.
Dit dotje spinnen leek geen optie.
Daarom maar besloten om het samen met het strengetje katoen te spinnen.
Wat ook nog in dat tasje zat…
Ook had ik nog mooie merino wol liggen.
Die spon ik ook mee, om nog een béétje grip op het geheel te krijgen.

Want ohohoh… wat een drama was dat!


Uiteindelijk is er, na veel gemopper,
een klein ieniemienie-bolletje linnen-katoen-merino uit gekomen.
(En.. is het laatste restje katoen zó in de houtkachel belandt!
Uit pure frustratie ;o)
SSSttttt.. niet verder vertellen hoor!!)


Afijn.
Wat doe je met zo’n krakkemikkig bolletje?

Taratata!!
Men weve een labeltje!
J
Dit komt dan aan mijn ‘werkstuk’ van de overige wol!



Kijk, daar word ik nou weer wel vrolijk van!!


Het label moet nog geperst worden en ik ga m’n naam erop borduren.
Dan is dit hoofdstuk – eíndelijk - klaar!

(Ga ik vervolgens toch weer twijfelen of ik wel
tevreden ben met dat werkstuk…
;o))

Gelukkig heb ik nog even de tijd.
Tot aan Pinksteren.
Dan moet alles af zijn.

PLUK DE DAG!

…en fijne zondag!
J


zondag 21 februari 2016

De juiste kleur…

Getsie, wat is dat toch lastig!!
De zoektocht naar de juiste kleur voor op de eettafel…
Grumble.
Het wil maar niet lukken
L


Wat is er aan de hand?
De nieuwe eettafel in onze Villa
(nou ja, nieuw.. hij staat al weer een aantal maanden)
bleek een onbehandeld bovenblad te hebben.
Niet echt op gelet om eerlijk te zijn.
De aankoop kwam in een impuls
want zowel de afmeting, kleur als prijs
was bij deze tafel perfect!
Inpakken en meenemen dus ;o)

Maar tja… dat bovenblad…
Elk glas of morsje water werd direct een vlek.
Na wekenlang op iedereen gemopperd te hebben
leek het me zinvol om het blad te gaan behandelen.
Met een lak of wax.. of zo..


Maar ja, dan moesten natuurlijk wel eerst die vlekken weg!
Daarom verfde ik een dunne laag wit op het blad.
Van – uiteraard!- Annie Sloan krijtverf.
Maar, dat stond zo W*I*T
en de vlekken kwamen net zo hard weer tevoorschijn.
Hhhhmmmm…

Ander tintje dan?
Donkerder?
Ik kwam er niet goed uit.

Ineens wist ik het!
Natúúrlijk.. het zou Duck Egg worden!
Dat is zo’n verstilde grijs-groenige tint
die perfect bij mijn lente vloerkleed past J
Dus een potje gekocht.


En…?
Ohh neee… 
Duck Egg ziet er uit als P*I*S*T*A*C*H*E
Getverderrie… helemaal niet mooi!
Jakkie bah.. L


Tja.. dan toch maar kiezen voor een donkerder tint?
Want ook leisteen grijs lijkt me wel mooi.
Dus wederom naar de winkel.
Ik word een gewaardeerde klant ;o)
En een mini-potje leisteen grijs gekocht.
Van de kaart.
Mooie kleur!!

Gelukkig eerst op een losse lat uitgeprobeerd.
En wat blijkt?


Het wordt P*A*A*R*S L
Gewoon écht knal-paars… !!
BBrrrrr….
Gelukkig dat ik een proeflat geschilderd had.

(Kijk ik nog eens goed op het potje..
wat denk je?
heet het Old Violet, haha!)

Laatste kans nu!
Nu ben ik het zat!!
Vandaag Paris Grey met wat Graphite gemengd…
en net zo lang ‘mixen en matchen’ totdat de kleur me perfect lijkt!


Bovenblad midden-grijs geverfd
en het onderstel maagdelijk wit…

Ook het 'zitbankje-wat-eigenlijk-een-salontafel-is'
opgefrist in dezelfde tint.



(Met natúúrlijk een lakje erover tegen morsen en kringen  ;o)
Rambo interieurbeits zijdeglans - tip van de woonwinkel)

En… nu?
Hélemaal blij J!!


donderdag 18 februari 2016

Van Repelsteeltje naar Hamelen

 Hihi, dit is zo leuk!
Ik ga van de hak op de tak ;o)

Zo spring ik van m’n dotje vlas uit mijn challenge-tasje
naar Repelsteeltje,
en van Repelsteeltje naar

‘KUNT U MIJ DE WEG NAAR HAMELEN VERTELLEN, MENEER?’


Kunnen jullie me nog volgen ;o)??

Ooit kregen wij, toen onze kids nog klein waren,
twee gekopieerde cd’s met hierop een verzameling liedjes uit Hamelen.
Jarenlang schalden deze liedjes dan ook door onze huiskamer.
En zongen (vooral) de Jongste en ik uit volle borst mee.
Héérlijk!!


Eén van de liedjes op de c.d. was:

“Niemand weet, niemand weet, dat het Repelsteeltje heet”


En kijk, zó komt Repelsteeltje weer om de hoek kijken J!

“Koken is een kunst
Soep is mijn leven
Zalig is het roeren in een ketel of een pan
Koningen die zouden
ik-weet-niet willen geven
als ze m'n recepten hadden – man, man, man!
Willen weten wat ik in m'n soep doe
Ik stuur ze voor de grap de grootste troep toe

Pudding is een grap
Pap is een gave
Hoeveel puur genoegen kan ik peuren uit puree
Koningen genoeg
die al hun schatten gaven
als ze m'n recepten kregen – nee, nee, nee!
Roepen: ‘k trek meteen mijn hermelijn uit!
Wat doe jij erin naast dat ravijnkruid?

Niemand weet, niemand weet
Dat het repelsteeltje heet
Niemand weet, niemand weet
dat het repelsteeltje heet
Niemand weet, niemand weet
dat het repelsteeltje heet

Lekker is niet lang
Lekker is een vinger
Maar ik ken wat lekker is, toevallig op m'n duim
De repelstelen voorraad wordt geringer en geringer
Maar in onze kelder is er ruim, ruim, ruim!
Vorsten spioneerden in mijn keuken
Daarom zit mijn schuimspaan vol met deuken!

Niemand weet, niemand weet
Dat het repelsteeltje heet
Niemand weet, niemand weet
dat het repelsteeltje heet

Niemand weet, niemand weet
dat het repelsteeltje... (ssst!)

Snippertje ajuin
Tijm en vermicelli
Snuifje zwarte peper en een ietsiepietsie zout
Kruiden uit de tuin
á  la tante Nellie
Paddestoelen, hopsaklaar en - fout, fout, fout!
Daar wordt er een goede soep nog niet uniek van
Hoe komt er in een goede soep muziek, man
Niemand weet, niemand weet...
Niemand weet, niemand weet...
Niemand weet,...”



De meesten van jullie zullen ze vast nog wel kennen van vroeger:
Bertram Berendbroodspot, Liedwientje Walg,
Aernout Koffij en Hildebrand Brom.
De hoofdrolspelers, samen met de zingende kinderen natuurlijk,
uit de immens populaire televisieserie
uit de jaren 70 van de vorig eeuw.


Ook ík zat als meisje wekelijks aan de buis gekluisterd!
Vond het ongelofelijk spannend allemaal
en leefde intens mee met het wel en wee
van de groep kinderen die door de rattenvanger van Hamelen
weggelokt was naar Het Land achter de Kei…
Een magisch sprookjesland waar van allerlei vreemde wezens,
zoals prinsen, trollen en reuzen woonden...


Het was voor het eerst dat ik als jong meisje
een fantasieverhaal visueel verbeeld zag
en me kon laten meevoeren in een magische wereld…
Geen wonder dat ik toen, en nu nog steeds, nog steeds grote FAN ben J


Alle karakters en avonturen weet ik niet meer precies.
Da’s echt veel te lang geleden.
Ik herinner me bijvoorbeeld nog wel
een vliegend tapijt, een grote pompoen,
enge heksen die om een put dansten
en meer van dat soort details.


Bertram en Liedwientje
werden gespeeld door Loeki Knol en Rob de Nijs, 
twee geweldige zangers en acteurs,
 zonder wie deze serie nooit zo groot geworden zou zijn.


Samen met hun (soms wat onbenullige en hilarische) helpers
Hildebrandt Brom en Aarnout Koffij,
gespeeld door Ab Hofstee en Martin Brozius,
moesten zij de kinderen weer terug brengen naar Hamelen…
Maar hoe?


Het spannende kwam van de slechteriken in deze serie,
zoals bijvoorbeeld Gruizel Gruis, Prins Guurt van Grasp
en uiteraard de engste van allemaal:
Wenzela de Ijsheks!



Uiteindelijk, na jarenlange spannende avonturen
lukt het ze om weer terug te keren naar hun eigen Hamelen.
En… leven ze allemaal nog lang en gelukkig!


Heerlijk om weer eens hardop mee te zingen
met al die geweldige liedjes,
die ruim dertig jaar na dato nog steeds
even melodieus, fris en sprankelend klinken als toen!
De ruim 120 liedjes zijn gemaakt door het gouden duo
Harrie Geelen en Joop Stokkermans.


En… met het liedje over het geheime ingrediënt 'repelsteeltje'
in de soep van Hildebrand Brom
ben ik weer even dat kleine meisje van toen... J!


N.B. Alle prachtige foto’s van Hamelen die op Internet circuleren
bevatten copyright en mogen niet gratis gepubliceerd worden.
Daarom bij dit logje helaas wat minder duidelijke afbeeldingen van o.a. YouTube.

dinsdag 16 februari 2016

Jammie!

Hoog bezoek in Villa Zeezicht!
Vriendinnen Jeanet en Anna komen om de koffie ;o)
En dit keer niet zomaar voor de gezelligheid,
nee…
.. dit keer voor een heuse echte officiële vergadering!


Want alle zaken rond en over onze ‘Visserstruien’ moeten
met enige regelmaat
- onder het genot van wat lekkers, natuurlijk –
uitgebreid besproken en vastgelegd worden
J


Het lijkt me een uitermate goed moment
om voor de meiden
een bakexperiment te doen.
Twee van de drie verdragen namelijk geen
tarwe, koemelkproducten en geraffineerde suiker.
Leuke uitdaging!


Dit keer ga ik kokosolie en kokosbloesemsuiker uitproberen.
Kokosolie komt in de plaats van roomboter, margarine of zonnebloemolie.
Kokosbloesemsuiker wil ik graag eens proberen
omdat de meningen hierover zo positief zijn.
En tarwebloem wordt vervangen door speltbloem.
Maar… dat gebruik ik al jaren ;o)

Het eindresultaat is jammie!
(Natuurlijk vergeten een foto te nemen
vóórdat we er van gingen snoepen ;o)


De kokosolie doet zijn werk uitstekend.


Het is een prima vervanger voor roomboter en vooral ook veel gezonder.
(En nee, je proeft écht geen kokos ;o)
 Hou alleen even in de gaten dat je de kokosolie helemaal laat smelten.
Blijven er kleine brokjes over, dan blijven dat namelijk brokjes.

Bij het vervangen van suiker door kokosbloesemsuiker heb ik  
een gelijke hoeveelheid aangehouden.


Om eerlijk te zijn vind ik het de cake daardoor zelf behóórlijk zoet!
Maar van de vriendinnen, die gewend zijn aan het eten van suiker,
komen – gelukkig!-  geen klachten ;o)

Er is eigenlijk maar 1 nadeel aan het gebruik van deze twee
kokosproducten: ze zijn flink dúúr!
Véél duurder dan gewone suiker en boter...
En… da’s eigenlijk best jammer voor zulke gezonde ingrediënten!

(N.B. Natuurlijk kun je dit recept ook met suiker, boter en tarwebloem maken.
Hou dan gewoon dezelfde hoeveelheden aan die vermeld staan.)

CHOCOLADECake met PEER, HAZELNOTEN EN ROZIJNEN
GEMAAKT MET SPELTBLOEM, kokosolie en kokosbloemsuiker

NODIG
·         250 gram kokosbloesemsuiker
·         250 gram kokosolie (als de kokosolie nog hard is: even verwarmen tot hij het gesmolten is)
·         5 eieren
·         250 gram speltbloem
·         half zakje bakpoeder
·         zest van 1 citroen
·         vanille essence (ik gebruikte een zelfgemaakte essence van 3 gehalveerde vanillepeulen op 500 gram wodka, 4 maanden laten intrekken!)
·         50 gram rozijnen
·         40 gram grof gehakte witte hazelnoten
·         2 á 3 verse peertjes, niet te zacht
·         2 eetlepels cacao


·        AAN DE SLAG!
·         Oven voorverwarmen op 180°C
·         Week de rozijnen in een schaaltje met de vanille essence (hoeft maar ¾ onder te staan)

·         Meng in een mengkom de kokosbloesemsuiker met de gesmolten kokosolie

·         Mix tot het goed gemengd is
·         Mix de eieren er één voor één volledig door
·         Voeg de zest van de citroen toe en een eetlepel vanille essence.
·         Mix het mengsel goed door elkaar.
·         Meng de speltbloem met een half zakje zelfrijzend bakmeel en twee eetlepels cacao. Zeef dit samen boven het cakemengsel, mix dan alles zachtjes door elkaar tot een kleffe massa ontstaat
·         Voeg de gehakte hazelnoten toe en meng ze rustig door het cakebeslag
·         Zeef de rozijntjes, maak ze droog in een schone theedoek en schud ze goed in een schaaltje door een eetlepel speltbloem, zodat elk rozijntje een laagje bloem heeft

·         Zeef de rozijntjes van de overtollige bloem en meng ze rustig door het cakebeslag en daarna ook de overgebleven vanille essence 
·         Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijdt ze in stukjes van ca 1 cm. Meng de peerstukjes door het beslag

·         Doe het beslag in een cakevorm of brownie vorm.
·         Bak de cake ongeveer 20 minuten op 180°C in het midden van de oven. Temper daarna de oven naar 160° en bak de cake nog ca 30 á 35 minuten (bij gebruik van een traditionele cakevorm kan dit ca 40 á 45 minuten zijn)

Snoep smakelijk!
 J

zondag 14 februari 2016

Voorjaarsboden

Het moet toch een wat vreemd gezicht zijn geweest
voor de toevallige en onvoorbereide voorbijganger…
 Loop je langs een tuin,
ligt daar zo maar iemand op de grond..
languit..!
Met een fotocamera, dat dan weer wel ;o)

Want… jullie snappen dat best, hè?
Dat je die tere voorjaarsboden
écht niet anders kunt vastleggen
dan.. languit op je buik?


Ik geniet
van al die hoopvolle sneeuwklokjes!


Als eerste schieten hun witte puntjes boven de grond.
En met een paar dagen
laten ze hun krachtige witte klokjes óveral zachtjes klingelen.
Of de temperatuur nou net boven, of net onder nul is..
dat maakt ze helemaal niks uit ;o)


Hoho, roepen de vrolijke krokussen..
Wacht eens even!!
Wij willen ook!
Híer komen we aan..


Kijk eens hoe stralend onze bloempjes zijn
en hoe wij de tuin opsieren
met onze lila blaadjes!


De winterakonieten kijken dit alles wat bedachtzaam aan.
Zij hoeven niet zoveel kabaal te maken…
Hun gele knopjes verschijnen werkelijk overal!


Een geel met groen tapijt bedekt de héle tuin!


Onverstoorbaar laten ze de bruine aarde
oplichten met hun gele stippen!


Oeps bijtje… dat is niet zo slim wat jij doet..
Weet je niet, dat het nog veel te vroeg is voor je?
Ga maar snel terug naar je korf
want de kou is nog lang niet uit de lucht!

Fijne zondag allemaal!